Tag / lomo

El lomo ibérico de bellota de Castro y González es un embutido hecho a partir del lomo de cerdo ibérico más fresco y libre de grasa externa. ¿Quieres descubrir sus propiedades? ¡Vamos allá!

Read More

Se llama embutido a una pieza generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias que es introducida (embutida) en piel de tripas de cerdo. La tripa natural tiene cualidades y ayuda en la curación de éstos. Es un proceso en el cual la carne se pica y después se embute en […]

Read More