Aprovechando que tenemos unos deliciosos espárragos en plena temporada, os presentamos una combinación digna de ser guardada en el recetario.

Ingredientes
· 2 manojos de espárragos trigueros
· 8 lonchas de jamón ibérico
· 4 lonchas de queso
· Aceite de oliva extra virgen
· Sal

Preparación
Limpia los espárragos y retira los tallos duros. Hazlos a la plancha con un poco de aceite de oliva y sazonados con sal, también se pueden cocer en agua, pero a nosotros nos gustan más a la plancha.

Haz cuatro grupos de espárragos y envuelve cada uno con dos lonchas finas de jamón, posa cada ramillete en su plato y sobre el jamón una loncha de queso. Introduce en el horno o en el microondas hasta que se funda y sirve.

Degustación
Un entrante muy gustoso, ligero y nutritivo. ¿Qué más se puede pedir de un plato tan sencillo?

 

Fuente: directo al paladar