Ingredientes para 2 personas:

• 10 lonchas de jamón ibérico en trocitos.

• 1 bote de habas

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen.

• 1 diente de ajo.

• ½ cebolla.

Preparación:

Abrir el bote de habas ya cocidas y enjuagarlas con agua fría.

Picar la cebolla y el ajo. Coger una sartén y calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo picado y rehogar.

Mezclar en un bol el resto del aceite y el vinagre y rociar el contenido sobre el plato.

Una vez escurridas las habas verterlas sobre la sartén y mezclarlas con el ajo y la cebolla.

Por último agregar los trocitos de jamón, volver a mezclar todo y servir.