Merece la pena probarla, ¡está buenísima!


Ingredientes (
6 raciones)

  • 1 bolsa brotes verdes
  • 4 peras conferencia, no muy grandes y duritas
  • 150 g jamón ibérico muy fino
  • 150 g queso azul
  • El zumo de una lima
  • Sal rosa del Himalaya
  • AOVE
  • Pimienta recién molida
  • Con una mandolina haz tiras las peras
  • Añade el zumo de la lima para que no se oxide la pera

 

Preparación
Monta la ensalada poniendo en la base los brotes verdes, encima las peras espiralizadas. Salpimenta ligeramente. Distribuye el jamón y el queso. Vuelve a salpimentar y rocía con AOVE.

Fuente: www. cookpad.com