Category / Mundo del jamón

¿Cuántas historias hemos compartido en casa durante esos días de aislamiento? Si hay algo que nos ha enseñado esta experiencia es la importancia de las pequeñas cosas. A redescubrir y fortalecer nuestras relaciones, a valorar cada conversación (aunque sea virtual) e instalar conscientemente momentos especiales. Y también hemos descubierto que la buena vida en casa […]

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Los mejores productos de bellota son el resultado de una suma de cuidados. Uno de los aspectos fundamentales, además de una genética impecable y un saber hacer centenario, sin duda, es el entorno en el que los cochinos se desarrollan. ¿Qué influencia tiene la dehesa de Castro y González en la creación de los productos […]

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¿Ya conoces nuestra línea “Selección”? Te traemos un manjar gastronómico que no puede faltar en tu mesa a la hora del aperitivo. Es ideal para disfrutar de un momento de desconexión o para una reunión entre amigos: el Lomo Castro y González “Selección”. ¿Estás listo para sumergirte en cada uno de sus matices? ¡Vamos allá! […]

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¿Eres amante de la buena vida? Entonces sabes que siempre es el momento ideal para disfrutar de las pequeñas cosas. Una buena conversación con los tuyos, un plato de los mejores productos ibéricos y el maridaje perfecto son una combinación imbatible. ¿Has tenido oportunidad de probar el Chorizo «Natural» Castro y González? ¡Descúbrelo! La genética, […]

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Aprendimos a valorar las pequeñas cosas: cada conversación, cada contacto (aunque sea virtual) y cada momento del día. Desde Castro y González, estamos contentos de anunciar la incorporación de nuestros cortes ibéricos en la tienda online, para que puedas seguir compartiendo en familia lo mejor de las carnes de bellota provenientes de los cerdos ibéricos […]

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Un mismo animal, un mismo proceso y, sin embargo, son piezas que ofrecen experiencias completamente diferentes. Sin importar el tipo de jamón o paleta que sean, éstos presentan características únicas. Cuando hablamos de un ejemplar criado bajo los más altos estándares de calidad, ¿qué elegir? ¿Paleta o jamón? Descubramos las características de ambos. Apariencia física […]

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“Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”. El desayuno es la comida más importante del día. Cada organismo es un mundo y no hay recetas únicas que apliquen a todos, pero sí hay cuestiones generales que pueden ayudarte. A continuación, te acercamos las claves para un desayuno saludable con […]

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No todos los jamones son iguales, como tampoco es igual cuando el corte de una pieza única lo realiza un experto en el corte de jamón, acercándote su arte y resaltando cada matiz. Disfrutar de unas lonchas del mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González es una experiencia única. Un viaje que comienza […]

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El el Salchichón «Natural» Castro y González es uno de los embutidos más apreciados y conocidos en la gastronomía española. ¿Estás listo para descubrir sus virtudes? ¡Vamos allá! Uno de los más distinguidos Las piezas más nobles de nuestros ejemplares ibéricos son las que se utilizan para elaborar de forma artesana nuestro Salchichón «Natural» Castro […]

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Nuestros exquisitos productos ibéricos son fruto de un proceso muy cuidado y lleno de matices. Y, al momento de la creación, el proceso de salazón de los productos ibéricos cumple un papel muy especial. ¿Sabes en qué consiste? A continuación, te lo contamos. Atención a cada detalle: el éxito del proceso Cada fase en la […]

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