Author / Kollective Digital

¿Eres amante de la buena vida? Entonces sabes que siempre es el momento ideal para disfrutar de las pequeñas cosas. Una buena conversación con los tuyos, un plato de los mejores productos ibéricos y el maridaje perfecto son una combinación imbatible. ¿Has tenido oportunidad de probar el Chorizo «Natural» Castro y González? ¡Descúbrelo! La genética, […]

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Aprendimos a valorar las pequeñas cosas: cada conversación, cada contacto (aunque sea virtual) y cada momento del día. Desde Castro y González, estamos contentos de anunciar la incorporación de nuestros cortes ibéricos en la tienda online, para que puedas seguir compartiendo en familia lo mejor de las carnes de bellota provenientes de los cerdos ibéricos […]

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Un mismo animal, un mismo proceso y, sin embargo, son piezas que ofrecen experiencias completamente diferentes. Sin importar el tipo de jamón o paleta que sean, éstos presentan características únicas. Cuando hablamos de un ejemplar criado bajo los más altos estándares de calidad, ¿qué elegir? ¿Paleta o jamón? Descubramos las características de ambos. Apariencia física […]

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La marca España ha sabido abrirse camino a nivel mundial hasta convertirse en una de las gastronomías mejores valoradas. Desde hace cientos de años que se consagra como uno de los países punteros en estrellas Michelin. Los turistas de todo el mundo llegan al país para disfrutar de sus increíbles paisajes, al igual que para […]

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“Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”. El desayuno es la comida más importante del día. Cada organismo es un mundo y no hay recetas únicas que apliquen a todos, pero sí hay cuestiones generales que pueden ayudarte. A continuación, te acercamos las claves para un desayuno saludable con […]

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No todos los jamones son iguales, como tampoco es igual cuando el corte de una pieza única lo realiza un experto en el corte de jamón, acercándote su arte y resaltando cada matiz. Disfrutar de unas lonchas del mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González es una experiencia única. Un viaje que comienza […]

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El el Salchichón «Natural» Castro y González es uno de los embutidos más apreciados y conocidos en la gastronomía española. ¿Estás listo para descubrir sus virtudes? ¡Vamos allá! Uno de los más distinguidos Las piezas más nobles de nuestros ejemplares ibéricos son las que se utilizan para elaborar de forma artesana nuestro Salchichón «Natural» Castro […]

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Nuestros exquisitos productos ibéricos son fruto de un proceso muy cuidado y lleno de matices. Y, al momento de la creación, el proceso de salazón de los productos ibéricos cumple un papel muy especial. ¿Sabes en qué consiste? A continuación, te lo contamos. Atención a cada detalle: el éxito del proceso Cada fase en la […]

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¿Eres de los que le quitan la grasa a los loncheados? En este artículo, te explicamos por qué no debes quitar la grasa del jamón de bellota Castro y González. Altera la experiencia de paladear el mejor jamón La grasa infiltrada en la carne y la que acompaña a los laterales del Jamón de Bellota […]

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Una cata es una magnífica opción si disfrutas de las experiencias únicas que ofrece el mundo de la gastronomía. Estas son las tres razones por las que deberías asistir a una cata de jamón y dejarte asombrar por la degustación de un buen jamón ibérico de bellota. Aprenderás y disfrutarás al mismo tiempo Disfrutar del […]

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