Una deliciosa tapa que te alegrará el día.

Ingredientes para dos tapas:

 

  • 4 lonchas de jamón ibérico Castro y González
  • germinados
  • 2 endivias
  • 1- 2 higos
  • aceite
  • sal

Elaboración:

 

Quitamos las hojas a las endivias hasta que nos quede un cogollo pequeño, las hacemos a la plancha, sacamos y reservamos.

Cortamos los higos a dados y los salteamos con unas gotas de aceite virgen extra, sacamos y reservamos.

Cortamos la mitad de la endivia en dos, la envolvemos con el jamón ibérico Castro y González, ponemos los higos encima y decoramos con unos germinados.

Fuente: margotcosasdelavida