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Comenzamos describiendo a estas moléculas compuestas de cadenas de aminoácidos necesarios en nuestra dieta. Son las responsables de proveer a nuestro organismo de la energía que utiliza para realizar las múltiples actividades de nuestro día a día. Las proteínas son necesarias para la vida debido a su función plástica,generan y mantienen los tejidos y originan […]

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El cuerpo no puede fabricar las vitaminas, nos las procuramos a través de los alimentos ya que son sustancias para nosotros totalmente vitales, por otra parte el organismo puede almacenarlas temporalmente y liberarlas cuando no se las aportamos de nuevo o el suministro sea escaso. Es por esto que la falta de vitaminas se manifiesta […]

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Las vitaminas y los minerales son elementos también conocidos como micronutrientes, el cuerpo los utiliza en pequeñas cantidades para facilitar las reacciones químicas que las células necesitan para vivir. Sus propiedades son extraordinariamente extensas y complicadas. Nuestro organismo no los puede fabricar por lo que tenemos que procurárselos a través de los alimentos y excepcionalmente […]

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