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El lomo ibérico es un producto delicatesen, es una de las piezas más exquisitas del cerdo, su textura es incomparable y su sabor tiene una intensidad profunda.

El lomo embuchado es un embutido de carne hecho a partir de lomo fresco de cerdo. Salado y adobado se embute en tripa natural también de cerdo y finalmente se cura al aire en un proceso que puede durar unos 60 días.