Tag / jamon iberico

No lo decimos nosotros, pero estamos encantados del informe que ha publicado recientemente el Instituto Médico Europeo de la Obesidad y que hace una serie de recomendaciones para mantener una dieta saludable durante el verano. Y entre los ingredientes que se pueden tomar se encuentra el Jamón Ibérico de Bellota.

Read More

Cuando se habla de nuevas tendencias de consumo, podría pensarse que hablamos de nuevos productos, nuevas sensaciones. Sin embargo, un informe elaborado recientemente por la consultora internacional TNS para SIAL, la Feria Internacional de la Alimentación de París, que se celebrará en París el próximo mes de octubre, revela que alguna de las ideas que […]

Read More

En general son muchos quienes piensan que porque el jamón ibérico es famoso por su grasa nos va hacer engordar. Es un error común pensar así. El jamón ibérico y el de bellota tienen bastante contenido graso, pero está muy bien equilibrado porque la calidad y propiedades de esta grasa son excepcionales, ya que en […]

Read More

Un aperitivo o entrante, que podemos servir como una crema de primer plato, fría o caliente, deliciosa, fácil y rápida de hacer.

Read More

Esta receta tiene cierta dificultad dado que entramos ya en un estilo de cocina de autor… ¿Os atrevéis?

Read More

Con estos muffins tendremos un amplio abanico de posibilidades, los podemos tomar como aperitivo, desayuno, cena o merienda.

Read More

Si en una de nuestras entradas anteriores dejamos nuestra historia del jamón en la Edad Media, hemos buscado y rebuscado un poco más para encontrar más datos de este producto. Hemos descubierto que el cerdo y sus múltiples productos eran, a un tiempo, alimento sustancian en la Edad Media en la Península y un pasaporte […]

Read More