Es una tapa, entrante o aperitivo típico español y muy popular en todo el mundo.

Ingredientes
· Queso manchego tierno
· Queso manchego semi
· Lomo ibérico
· Jamón ibérico recién cortado

Preparación (15 minutos)
Cortar el jamón, el lomo y el queso. El jamón lo ha cortado mi padre de la pata de jamón entera, el lo corta finito y buenísimo. Cuándo tenía el jamón cortado lo ha ido colocando y luego ha empezado con el lomo.

El lomo lo ha cortado de la barra sobre la tabla y también finito, estaba buenísimo.

Ha dejado el plato con los ibéricos y en último lugar echo el queso porque sino se queda el jamón y el lomo con el sabor del queso manchego.

El queso se corta de medio dedo y en triángulos.