Sorprender a veces no es tan difícil

Ingredientes
· 150 gr. de jamón ibérico en lonchas
· 1 cebolla
· 150 gr. de pan tostado

Elaboración
Se deja la cebolla secando durante un día sobre un papel secante. Pasado ese tiempo, se pica en pequeños dados para pasarlos por harina y freírlos a una temperatura que no supere los 160º. Deben quedar bien fritos por dentro y dorados por fuera.

Por último, se hace un canutillo con cada loncha de jamón ibérico de bellota y se rellena con la fritada como un canelón. Finalmente, se coloca todo sobre el pan tostado.

Fuente: www.jamonlovers.es