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tosta de jamón

Receta con la que no se puede fallar y la cual consumen miles de personas diariamente Ingredientes: · 2 rebanadas de pan de pueblo tostado · 1 diente de ajo · Tomate natural rallado · Jamón ibérico, mejor Castro y González · Rúcula · Aceite de oliva extra virgen · Unas gotas de vinagre Elaboración: […]

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dieta ibérica

Hasta hace poco se creía que el jamón ibérico de bellota contenía exceso de grasa, no era cardio-saludable y por supuesto subía el colesterol, por ello debía ser excluido de nuestra dieta habitual. Hay que desterrar estas opiniones ya que esto no ocurre en el caso del jamón ibérico.

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pan de cristal con jamón ibérico

El pan de cristal y el jamón ibérico forman un maridaje irresistible. Si además le añades mozzarella y unos toques de albahaca y tapenade, la mezcla es exquisita.

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el verano en la dehesa

La naturaleza está viva, cada estación pasa por nosotros dejando una huella de tiempo y clima que nos va forjando, nos va haciendo como somos y así ha sido desde siempre. Con la dehesa ocurre lo mismo, se puede observar cómo cambian sus formas y sus colores en cada estación. En verano la dehesa amarillea, […]

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aperitivos y vermut

El vermut, considerado por muchos como el sabor vintage, está de vuelta, es ya el protagonista de muchas reuniones sociales.

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limon y agua

Todos sabemos o hemos oído hablar sobre las bondades del limón y lo que aporta a nuestra salud, por lo que beber agua con limón nos ofrece una cantidad de beneficios que incidirán de distinta manera en cada parte de nuestro organismo.

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maridaje

¿Qué es el maridaje? El maridaje es la unión o enlace en el cual las dos partes pueden complementarse y corresponderse entre sí. Lo que se busca es un equilibrio donde se consiga una armonía que aporte algo más y que existan enlaces dispares pero igual de beneficiosos para nuestro paladar, para que de esta […]

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la Calidad

Calidad es el conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confieren capacidad de satisfacer necesidades, gustos y preferencias, y de cumplir con expectativas en el consumidor. Tales propiedades o características podrían estar referidas a los insumos utilizados, el diseño, la presentación, la estética, la conservación, la durabilidad, el servicio al […]

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embarazo y toxoplasmosis

En el momento se llega a la etapa de embarazo la prohibición de que no se puede comer jamón se lleva muy mal, al igual que comer carne cruda o poco cocinada por el riesgo de adquirir toxoplasmosis durante la gestación. Esta es una enfermedad causada por un parásito que puede pasar al feto a […]

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