Month / Diciembre 2016

Aunque el consumo de jamón ibérico de bellota está presente durante todo el año, las fiestas navideñas son quizá una de las mejores ocasiones para disfrutar de este manjar en familia. Con estos siete sencillos pasos puedes estar seguro de que la selección que harás de tu ibérico será la acertada.

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Los ibéricos son indiscutiblemente los protagonistas de las mesas. Cuando llegan estas fechas navideñas nos estresamos por la cantidad de preparativos que tenemos que empezar a poner en marcha, los regalos que hay que comprar, las idas y venidas a las tiendas de alimentación para preparar los menús que tenemos en la cabeza.

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La manzanilla y el fino son unas bebidas con unas características apropiadas para acompañar a algún tipo de alimento, bien sea queso, jamón o cualquier tipo de embutido, aunque no está de más degustarlo durante todo el año como base de cualquier tipo de picoteo. Debido a su carácter fresco se hace muy versátil, ya […]

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Hablar de la gastronomía española es hablar en principio con palabras mayores, nuestra gastronomía ha sido reconocida en casi todo el mundo. Desde hace unos años y debido a que estamos en plena era de la comunicación, se ha ido extendiendo rápidamente y poniéndose por delante incluso de la cocina francesa.

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Original y agradecida receta que todo el mundo querrá probar Ingredientes: • 1 lámina de hojaldre refrigerado • 100 grs. de jamón mejor Castro y González • 1 huevo • Orégano Elaboración: Recortamos láminas de hojaldre de 1,5 cm de ancho y unos 7 cm de largo. Los pintamos con huevo y espolvoreamos un poco […]

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! Ensalada de premio ! Ingredientes (2 porciones): • 1 puñado lechuga • 4 dátiles de calidad • 1 rodaja queso de cabra (grande) • 3 rodajas tomate partido fino • 50 grs. de jamón ibérico partido fino. Mejor Castro y González • Vinagre balsámico • Vinagre de manzana • Aceite de oliva virgen extra […]

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Hace más de tres mil años que se descubrió el chocolate, 500 años más de lo que se creía hasta hace poco, lo revela un nuevo estudio, pero de igual manera su origen sigue siendo el mismo. Y es que se cree que el chocolate, según esta nueva fuente de información, fue descubierto por los […]

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Hay mucha gente que se pone a dieta pero no le funciona, da igual qué tipo de dieta se escoja, les cuesta mucho bajar de peso, o cuando bajan suben inmediatamente otra vez y vuelta a empezar otra vez al poco tiempo.

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De todos es sabido que del cerdo se aprovecha todo, desde el morro hasta la punta de su rizada cola y de ahí hasta las pezuñas. No vamos a incidir en este artículo sobre las bondades del lomo o el solomillo porque ya de sobra las conocemos, al igual que la panceta, las chuletas o […]

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