Month / Abril 2014

Recetas con jamón de Castro y González

El envoltorio es el propio jamón y se rellena al gusto del consumidor. 400 grs. de jamón ibérico cortado en lonchas largas. 100 grs de foie. Mezcla de lechugas: escarola, roble, rizada… 1 cucharada de pasa. 1 cucharada de piñones. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre blanco. Dos cucharadas de vino […]

En esta segunda entrega, te mostramos diversas combinaciones de hierbas para múltiples usos.

A modo expositivo repasamos algunas infusiones de plantas tradicionales que tienen funciones saludables.

La planta del Guaraná se encuentra en la Amazonía donde trepa por los árboles gigantescos alcanzando alturas de hasta 60 metros. La nuez de este jaboncillo contiene cafeína, que es la que produce los efectos estimulantes del Guaraná pero lo hace de una manera más suave, lenta y moderada. Gracias a esta lentitud te reactiva […]

El llamado ejercicio isométrico es aquel cuyo objetivo es el de tensar el músculo y mantenerlo en una misma posición al tiempo que se mantiene la tensión. Estos ejercicios son especialmente útiles para las personas que se están recuperando de alguna lesión que pueda limitar el rango de movimientos. Lo mejor de este tipo de […]

La lecitina es un derivado de la soja que constituye un complejo de fosfolípidos denominado fosfatidilcolina. Esta es ideal para los órganos que juegan un papel importante en el metabolismo como por ejemplo el cerebro que precisa grandes cantidades de lecitina.

Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de garbanzos. 14 lonchas de jamón ibérico. 3 pimientos verdes. 4 ó 5 tomates. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. Aceite virgen extra. Sal. 1 hoja de laurel. Perejil

Ingredientes para 4 personas: 1 mango maduro. Canónigos. Pistachos. 200 gr. de jamón ibérico. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Vinagre de Módena.

Todos necesitamos agua, de hecho, el agua compone el 60% de nuestro cuerpo y sus propiedades son indispensables para nuestro organismo.