La demanda de ibéricos cada año aumenta de una manera considerable y lógicamente por ende aumenta también la oferta.
Está claro, ya hemos decidido que vamos a comprar ibéricos, un jamón, lomo, salchichón, chorizo, morcón… e instintivamente lo primero que hacemos es guiarnos por el precio, aunque a veces no sea lo más adecuado. Un consejo importante es, no dejarse llevar por los “chollos” Read More

El origen de esta profesión se remonta a la edad media y es que en el s. XIV más concretamente en el año 1318, el rey Felipe V contaba con esta figura, la cual tenía la misión de probar el vino antes de que lo tomara el monarca, certificando que no estaba envenenado. Read More

Avicena el “rey de los sabios” (c. 980) famoso médico y filósofo árabe que escribió más de trescientos libros, aseguraba que entre las virtudes de la melisa se encontraba el poder de alegrar el espíritu y eliminar la tristeza, tanto es así que aparece en distintas formulas de pócimas mágicas de la época. Read More

Con la llegada de las fiestas navideñas regresan los reencuentros, siempre emotivos y de gran valor sentimental con amigos y familiares. De una manera única buscamos celebrar un nuevo evento especial que nos una como ocurre cada año. Read More

El carbón vegetal es todavía uno de los complementos alimenticios más desconocidos, a pesar de que sus beneficios relacionados con problemas digestivos es indiscutible. Read More

Esta receta se puede servir como aperitivo, aunque también se pueden ofrecer como entrante, resulta además un plato económico y fácil de preparar, ahora os explicaremos cómo hacerlas con jamón ibérico y huevo de corral. Read More

El jamón ibérico es único en el mundo y esto es debido a que su procedencia está basada en una raza ibérica milenaria.

Toda la información que conocemos nos lleva a referirnos a este manjar como uno de los mejores referentes de la gastronomía española en todo el mundo. El jamón ibérico se distingue del resto en que tiene una producción propia y una manera de elaboración exclusiva, esto hace que esté delimitado a ciertas zonas de la península ibérica. Read More